「香港食记」伊吕波(Iroha)日式烧肉

香港除去广式茶点之外最多的一种餐厅恐怕就是日式餐食了，不论是寿司、拉面、天妇罗还是烤肉料理，均遍布大街小巷，平均水准还较为不错，要真想找出一家来试试看还颇不容易。周末在铜锣湾附近买东西，找找餐馆，看了看点评，于是决定试一试“伊吕波(Iroha)日式烧肉店”。

伊吕波这个名字乍一听很奇怪，后来我查了下维基，是日语いろは ，出自于日本早期的《伊吕波歌》，大致相通于英语里的ABC一样，指最基本的意思。不知道这店的名字意思是不是代表了他们是以基本的食材通过朴素的腌制手法而取胜的含义。

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